鍋氣巷的清晨，總是帶著一點(diǎn)**的朦朧和香氣的喧囂。

林小飯甩了甩手上的面條，鍋底雜醬還在滋滋響著，不遠(yuǎn)處牛堅(jiān)強(qiáng)剛剛拍下三枚硬幣，抬著下巴坐到攤頭旁邊的塑料板凳上，竟然還在瞄自己，像擺了張不會(huì)笑的撲克臉。

“辣子，下得夠不夠？”

林小飯一邊手腳麻利地?fù)泼嬉贿厗?wèn)，語(yǔ)氣像是斗嘴又像是發(fā)起挑戰(zhàn)。

牛堅(jiān)強(qiáng)聞言，眼睛一亮。

“再多一勺。

你那玩意兒，上回我吃著嘴還發(fā)*，敢不敢來(lái)個(gè)真辣？”

他說(shuō)得一本正經(jīng)。

“就怕你奶嘴吃多了，舌頭敗給鍋氣?！?br>
林小飯閃了個(gè)鬼臉，將辣醬狠狠地蓋在面上。

牛堅(jiān)強(qiáng)剛要回嘴，巷口那邊卻突然傳來(lái)一陣喧嘩。

一個(gè)穿著紅色運(yùn)動(dòng)服、腿腳飛快的送餐小妹飛奔而來(lái)，手里還抱著堆成小山的報(bào)名表。

后面跟著幾個(gè)人，舉著海報(bào)，大喇喇寫(xiě)著“刀尖鍋氣初賽，今早八點(diǎn)截止，市井一絕來(lái)戰(zhàn)?！?br>
林小飯還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，一摞報(bào)名表就落在案板上。

送餐小妹喘著氣，大聲嚷嚷：“小飯，賽委說(shuō)你家雜醬面進(jìn)了推薦候選，快簽名！

遲了名額作廢！”

牛堅(jiān)強(qiáng)聞言，神情微變，竟然也伸手搶過(guò)一份表格，眸子里滿是斗志。

林小飯瞪大眼睛：“啥？

我就是隨便擺個(gè)攤，也去江湖斗廚？”

話雖如此，手己經(jīng)被店里的阿姨強(qiáng)行按著在表格上簽了個(gè)花名。

旁邊路過(guò)的大爺邊吃邊笑：“哎喲小飯啊，別裝了。

這雜醬面昨兒食神榜的人都來(lái)偷吃啦，這會(huì)兒不去，還不得讓老牛笑掉大牙？”

牛堅(jiān)強(qiáng)冷哼一聲。

“雜醬面是不錯(cuò)，可進(jìn)了比賽，跟熬夜刷鍋又是兩回事?！?br>
話音剛落，早市攤頭突然涌來(lái)一群市井廚師，東一句西一句，全在嘲諷林小飯是‘憑運(yùn)氣進(jìn)賽的野路子’。

林小飯有點(diǎn)懵，但耳根子硬。

“我也不是吃素的，雜醬不糊，味道不輸你家西鳳燴面！”

沒(méi)等眾人繼續(xù)起哄，身穿黑色廚師服、戴著墨鏡的初賽執(zhí)事走到人群中間，清清嗓子：“編號(hào)173號(hào)雜醬面攤，林小飯，牛堅(jiān)強(qiáng)，一同晉級(jí)初賽區(qū)。

未滿十八，父母同意書(shū)簽了沒(méi)有？”

牛堅(jiān)強(qiáng)咳了一聲，把從他兜里剛掏出來(lái)的父親簽名表拍在執(zhí)事桌上，一臉驕傲。

林小飯只能象征性地比了個(gè)‘OK’手勢(shì)，鍋氣巷眾人頓時(shí)起哄：“小鍋神要上場(chǎng)啦！”

初賽選拔場(chǎng)地就在旁邊，僅隔著一塊藍(lán)色塑料布，后面一排排鍋臺(tái)冒著熱氣。

林小飯和牛堅(jiān)強(qiáng)像被東風(fēng)驅(qū)趕的麻雀，被眾人推搡著走進(jìn)參賽區(qū)。

號(hào)角一吹，所有參賽者不得不按編號(hào)站好，接受評(píng)審團(tuán)的**。

評(píng)審團(tuán)的領(lǐng)頭人是個(gè)戴著花格西裝、頭發(fā)打著摩絲的中年男人，他用鼻子嗅了嗅熱氣：“今天第一組是本地面食組，雜醬面和西鳳燴面，兩隊(duì)對(duì)決，鍋氣分高者勝。”

林小飯手心冒汗，牛堅(jiān)強(qiáng)則神情專(zhuān)注，像在琢磨什么機(jī)關(guān)。

“雜醬不能死咸，面要筋道，鍋氣要沖！”

領(lǐng)頭評(píng)審喊得滿場(chǎng)回響。

“時(shí)間三十分鐘，開(kāi)始！”

牛堅(jiān)強(qiáng)立刻打開(kāi)專(zhuān)用面粉袋，手法老練地揉面、摔面，刀切如風(fēng)。

林小飯看著身邊的工具，心頭越發(fā)焦躁，故作輕松：“牛堅(jiān)強(qiáng)，別光賣(mài)弄你家祖?zhèn)魇滞螅次覍?xiě)意投鍋！”

牛堅(jiān)強(qiáng)不屑地瞥了一眼。

“你那是野路子，沒(méi)人會(huì)看好。”

林小飯做面一向圖快，舀雜醬、拉面、拌蔥花，動(dòng)作流暢如行云流水，一邊甩鍋還跟周?chē)^眾扯嘴皮。

“面嘛，最主要是樂(lè)子！

有煙火，才有鍋氣！”

現(xiàn)場(chǎng)氣氛越來(lái)越熱，牛堅(jiān)強(qiáng)用青蔥點(diǎn)綴西鳳燴面，動(dòng)作講究得簡(jiǎn)首可以做示范視頻。

林小飯的雜醬面則是滿滿的隨性，鍋氣十足，辣醬香氣沖天。

西周觀眾越聚越多，有人站在桌邊咀嚼，有人甚至拿出手機(jī)首播。

評(píng)審時(shí)間到，端上桌。

兩碗面，一碗規(guī)矩如畫(huà)，一碗香氣撲鼻。

“林小飯，牛堅(jiān)強(qiáng)，兩位麒麟子。

誰(shuí)敢先來(lái)？”

中年評(píng)審敲碗叫號(hào)。

一旁的黑暗料理師聯(lián)盟成員冷嘲熱諷：“雜醬面？

也是能進(jìn)初賽的？

怕不是評(píng)審吃串串辣多了，嘴巴味覺(jué)中毒了?！?br>
林小飯看了看牛堅(jiān)強(qiáng)，又看了看評(píng)審，不服氣地咬咬牙，挺身而出：“我來(lái)！”

評(píng)審挑眉，看向他的面。

林小飯順勢(shì)擺出一個(gè)搞怪姿勢(shì)，“吃面嘛，最重要一口沖！”

評(píng)審?qiáng)A了一筷，在嘴里嚼了嚼，突然眼睛一亮。

“鍋氣有余，辣香不燥，雜醬舒展，蔥花橫飛。

好個(gè)市井味！”

他竟然邊吃邊點(diǎn)評(píng)，表情像剛通了任督二脈。

牛堅(jiān)強(qiáng)站在一旁，臉上神情復(fù)雜，但還繃著架子。

另外一碗西鳳燴面也被品評(píng)。

評(píng)審吃完一口，微微點(diǎn)頭：“刀工精致，湯底醇香。

不過(guò)，鍋氣稍遜，面如玉尚未破殼?！?br>
牛堅(jiān)強(qiáng)難掩微微失落，林小飯卻得意地挑了下眉毛。

“誰(shuí)說(shuō)野路子不能上臺(tái)面？”

觀眾席頓時(shí)歡呼，有人高喊：“面王林小飯！”

牛堅(jiān)強(qiáng)臉色不變，只是嘴角不自覺(jué)**。

林小飯拍拍牛堅(jiān)強(qiáng)肩膀，還算安慰：“別想多，面下多了水，是鍋氣欠火?！?br>
牛堅(jiān)強(qiáng)低聲道：“你就是太隨性了?！?br>
正當(dāng)氣氛剛剛升溫，場(chǎng)外走進(jìn)一個(gè)戴著鴨舌帽的年輕男子，神色古怪，手里拎著一瓶辣椒油。

他繞場(chǎng)一圈，目光落在林小飯面前，隨手蘸了一點(diǎn)面湯入口。

“辣度夠，鍋氣也不糊?！?br>
他聲音極淡，又像是在自言自語(yǔ)，“挺像早市家的正經(jīng)味道?！?br>
眾人沒(méi)注意他的身份，只有林小飯覺(jué)察到他嘴角掛著一絲冷幽默。

“你也是來(lái)評(píng)面的嗎？”

青年沒(méi)有回答，只是背著手慢慢離去。

牛堅(jiān)強(qiáng)皺眉，“這人不是頭號(hào)嗜辣食客申步青？

我家老爺子跟他賭輸過(guò)倆鍋蓋。”

林小飯一聽(tīng)，頓時(shí)精神緊繃。

暗地里記下了申步青的表現(xiàn)。

比賽結(jié)果公布，林小飯靠著市井鍋氣擊敗了牛堅(jiān)強(qiáng)，晉級(jí)下一輪。

現(xiàn)場(chǎng)氣氛轟動(dòng)，黑暗料理師聯(lián)盟的人卻暗中記恨，低聲密謀：“這小子要小心。”

離開(kāi)賽場(chǎng)，林小飯喘著粗氣，滿臉通紅。

牛堅(jiān)強(qiáng)走到他身邊，卻故作正色：“下次，我就讓你輸個(gè)底兒掉?！?br>
林小飯反手拍向牛堅(jiān)強(qiáng)，“說(shuō)不定，下回你家燴面還能多加勺鍋氣！”

兩人一前一后走過(guò)熱氣升騰的巷子，周遭歡笑聲中，彼此懟得熱烈，背后鍋氣猶如朝霞蒸騰。

比賽還遠(yuǎn)未結(jié)束。

林小飯低頭，腳步雖輕，卻帶著一種新的決心。

美食江湖的大門(mén)己經(jīng)敞開(kāi)，而他的雜醬面鍋氣，正在這一刻慢慢升騰。

市井的煙火氣味里，一個(gè)屬于他們的傳說(shuō)正在發(fā)酵。