第3章
少卿大人的胃------------------------------------------,后廚徹底變了樣。,她就起來了。她花了整整一個時辰把廚房里里外外收拾了一遍——鍋碗瓢盆刷得锃亮,灶臺擦得一塵不染,食材分門別類地碼放整齊。然后她列了一張清單,交給管事的衙役,上面寫著需要采購的食材:新鮮豬肉、雞腿、豆腐、時令蔬菜、醬料、香料。,最終還是去稟報了陸衍。,面無表情地說:“照辦?!?,新鮮的食材就送到了廚房。,眼睛都亮了。上輩子她在菜市場挑肉的時候,從來沒見過這么好的五花肉——肥瘦相間,層次分明,一看就是土豬。。,但要做得好吃,需要技巧。蘇棠的做法是——先把五花肉切成麻將大小的方塊,冷水下鍋焯水,去除血沫和腥味。鍋里放少許油,加入冰糖,小火炒出糖色。糖色是***的靈魂——炒輕了顏色不夠紅亮,炒重了會發(fā)苦。蘇棠對火候的把控幾乎是一種本能,糖色在鍋中變成琥珀色的瞬間,她迅速把焯好水的五花肉倒進(jìn)去,翻炒上色。、蔥段、八角、桂皮、料酒、醬油,倒入沒過肉塊的熱水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。,她又炒了兩個小菜——清炒時蔬和蔥燒豆腐。,***出鍋了。,顫顫巍巍地堆在盤中,醬色的濃汁包裹著每一塊肉,上面撒著翠綠的蔥花。用筷子輕輕一戳,肉塊軟爛得幾乎要散開。,讓衙役送去正堂。,她沒有等太久。,陸衍親自出現(xiàn)在了廚房門口。
他手里端著一個空碗——***的碗,連湯汁都被拌飯吃得干干凈凈。
“明天做這個。”他說,語氣依然是冷冰冰的,但蘇棠注意到他的喉結(jié)微微動了一下——那是咽口水的動作。
蘇棠忍住笑,一本正經(jīng)地說:“大人,***不能天天吃,太油膩了。明天我給你做清淡一點的。”
陸衍皺眉:“本官不喜歡清淡的?!?br>“大人需要葷素搭配,對身體好?!碧K棠認(rèn)真地說,“你每天都審案到深夜,飲食不規(guī)律,胃肯定不好。長期這樣下去,會出問題的?!?br>陸衍微微一愣。他確實有胃疾,每到換季的時候就會隱隱作痛。這件事,連他最親近的侍衛(wèi)都不知道。
“你怎么知道本官胃不好?”
蘇棠指了指他端著的碗:“你吃飯?zhí)炝?,而且只吃肉不吃菜。這是胃病患者的典型習(xí)慣。”
陸衍沉默了。
“明天我做一道清燉雞,加幾味溫補的食材,養(yǎng)胃的?!碧K棠一邊收拾灶臺一邊說,“再配一個涼拌黃瓜,爽口開胃。大人要是嫌清淡,我再給你做一小碟醬肉,解解饞。”
她說得自然而然,像是在照顧一個不聽話的病人。陸衍站在那里,忽然有一種奇異的感覺——這種感覺他已經(jīng)很久沒有過了。
自從母親去世后,再也沒有人關(guān)心過他吃得好不好、胃疼不疼。
“隨你?!彼麃G下兩個字,轉(zhuǎn)身走了。
走出廚房的時候,他的腳步比來的時候慢了許多。
從那天起,蘇棠正式成為了大理寺的“編外廚娘”。
每天早上,她天不亮就起來準(zhǔn)備早膳。陸衍習(xí)慣早起,通常卯時(早上五點)就開始辦公了。蘇棠會給他準(zhǔn)備一碗熱粥、兩個小菜、一碟饅頭或者花卷。
粥每天不重樣——皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、南瓜小米粥、紅棗銀耳粥。小菜也是變著花樣來——涼拌**、醬黃瓜、腌蘿卜、蒜泥茄子。
陸衍嘴上不說,但每天都吃得干干凈凈。
中午是正餐,蘇棠會做三菜一湯。她發(fā)現(xiàn)陸衍雖然嘴上說“不喜歡清淡的”,但每次她做的清蒸魚、白灼菜心、冬瓜排骨湯這類清淡菜,他也吃得一點不剩。
晚上如果陸衍加班審案,她會準(zhǔn)備一些點心——桂花糕、紅豆酥、芝麻糖餅,放在他案頭,讓他餓了的時候墊墊肚子。
半個月下來,大理寺上上下下都知道了——蘇姑娘做的飯,是天底下最好吃的飯。
陸衍的侍衛(wèi)周安,每天早上第一件事就是跑到廚房門口,眼巴巴地問:“蘇姑娘,今天早上吃什么?”
蘇棠笑著遞給他一碗粥和兩個包子:“給你留了?!?br>周安捧著碗,感動得差點哭出來:“蘇姑娘,你就是我的再生父母!”
蘇棠被他逗得前仰后合。
這半個月里,蘇棠沒有忘記自己的處境。她知道自己雖然暫時脫離了生命危險,但蘇氏案的真相還沒有查清,她依然是戴罪之身。
每天晚上做完飯,她都會坐在廚房里,借著灶火的余光,仔細(xì)回憶原主記憶中的每一個細(xì)節(jié)。她雖然不懂醫(yī)、不懂毒理,但她有一個聰明的腦袋和一雙善于觀察的眼睛。
她發(fā)現(xiàn)了一個可疑的細(xì)節(jié)——太子妃死前三天,曾經(jīng)收到過一盒宮外送來的點心。點心的來源不明,但原主的記憶中,父親蘇明遠(yuǎn)曾經(jīng)對那盒點心表示過懷疑。
這個細(xì)節(jié),蘇棠沒有告訴任何人。她需要更多的證據(jù)。
與此同時,她也開始留意大理寺審理的其他案件。有時候她給衙役們送飯的時候,會聽到他們討論案情。她不插嘴,只是默默地聽著,把這些信息記在心里。
有一天,她在廚房里聽到兩個衙役在門外閑聊——
“聽說城東那個豆腐坊的案子又卡住了。老板死了三天了,仵作說是中毒,但查不出來是什么毒。刑部那邊催得緊,大人這兩天愁得連飯都吃不下。”
蘇棠手中的菜刀頓了一下。
中毒?查不出來?
她雖然不懂毒理,但她懂食物。有些食物相生相克,單獨吃沒事,一起吃就會產(chǎn)生毒性。現(xiàn)代人可能覺得這是常識,但在古代,很少有人了解這些。
她想了想,放下菜刀,端著一碗銀耳蓮子羹走向正堂。
他手里端著一個空碗——***的碗,連湯汁都被拌飯吃得干干凈凈。
“明天做這個。”他說,語氣依然是冷冰冰的,但蘇棠注意到他的喉結(jié)微微動了一下——那是咽口水的動作。
蘇棠忍住笑,一本正經(jīng)地說:“大人,***不能天天吃,太油膩了。明天我給你做清淡一點的。”
陸衍皺眉:“本官不喜歡清淡的?!?br>“大人需要葷素搭配,對身體好?!碧K棠認(rèn)真地說,“你每天都審案到深夜,飲食不規(guī)律,胃肯定不好。長期這樣下去,會出問題的?!?br>陸衍微微一愣。他確實有胃疾,每到換季的時候就會隱隱作痛。這件事,連他最親近的侍衛(wèi)都不知道。
“你怎么知道本官胃不好?”
蘇棠指了指他端著的碗:“你吃飯?zhí)炝?,而且只吃肉不吃菜。這是胃病患者的典型習(xí)慣。”
陸衍沉默了。
“明天我做一道清燉雞,加幾味溫補的食材,養(yǎng)胃的?!碧K棠一邊收拾灶臺一邊說,“再配一個涼拌黃瓜,爽口開胃。大人要是嫌清淡,我再給你做一小碟醬肉,解解饞。”
她說得自然而然,像是在照顧一個不聽話的病人。陸衍站在那里,忽然有一種奇異的感覺——這種感覺他已經(jīng)很久沒有過了。
自從母親去世后,再也沒有人關(guān)心過他吃得好不好、胃疼不疼。
“隨你?!彼麃G下兩個字,轉(zhuǎn)身走了。
走出廚房的時候,他的腳步比來的時候慢了許多。
從那天起,蘇棠正式成為了大理寺的“編外廚娘”。
每天早上,她天不亮就起來準(zhǔn)備早膳。陸衍習(xí)慣早起,通常卯時(早上五點)就開始辦公了。蘇棠會給他準(zhǔn)備一碗熱粥、兩個小菜、一碟饅頭或者花卷。
粥每天不重樣——皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、南瓜小米粥、紅棗銀耳粥。小菜也是變著花樣來——涼拌**、醬黃瓜、腌蘿卜、蒜泥茄子。
陸衍嘴上不說,但每天都吃得干干凈凈。
中午是正餐,蘇棠會做三菜一湯。她發(fā)現(xiàn)陸衍雖然嘴上說“不喜歡清淡的”,但每次她做的清蒸魚、白灼菜心、冬瓜排骨湯這類清淡菜,他也吃得一點不剩。
晚上如果陸衍加班審案,她會準(zhǔn)備一些點心——桂花糕、紅豆酥、芝麻糖餅,放在他案頭,讓他餓了的時候墊墊肚子。
半個月下來,大理寺上上下下都知道了——蘇姑娘做的飯,是天底下最好吃的飯。
陸衍的侍衛(wèi)周安,每天早上第一件事就是跑到廚房門口,眼巴巴地問:“蘇姑娘,今天早上吃什么?”
蘇棠笑著遞給他一碗粥和兩個包子:“給你留了?!?br>周安捧著碗,感動得差點哭出來:“蘇姑娘,你就是我的再生父母!”
蘇棠被他逗得前仰后合。
這半個月里,蘇棠沒有忘記自己的處境。她知道自己雖然暫時脫離了生命危險,但蘇氏案的真相還沒有查清,她依然是戴罪之身。
每天晚上做完飯,她都會坐在廚房里,借著灶火的余光,仔細(xì)回憶原主記憶中的每一個細(xì)節(jié)。她雖然不懂醫(yī)、不懂毒理,但她有一個聰明的腦袋和一雙善于觀察的眼睛。
她發(fā)現(xiàn)了一個可疑的細(xì)節(jié)——太子妃死前三天,曾經(jīng)收到過一盒宮外送來的點心。點心的來源不明,但原主的記憶中,父親蘇明遠(yuǎn)曾經(jīng)對那盒點心表示過懷疑。
這個細(xì)節(jié),蘇棠沒有告訴任何人。她需要更多的證據(jù)。
與此同時,她也開始留意大理寺審理的其他案件。有時候她給衙役們送飯的時候,會聽到他們討論案情。她不插嘴,只是默默地聽著,把這些信息記在心里。
有一天,她在廚房里聽到兩個衙役在門外閑聊——
“聽說城東那個豆腐坊的案子又卡住了。老板死了三天了,仵作說是中毒,但查不出來是什么毒。刑部那邊催得緊,大人這兩天愁得連飯都吃不下。”
蘇棠手中的菜刀頓了一下。
中毒?查不出來?
她雖然不懂毒理,但她懂食物。有些食物相生相克,單獨吃沒事,一起吃就會產(chǎn)生毒性。現(xiàn)代人可能覺得這是常識,但在古代,很少有人了解這些。
她想了想,放下菜刀,端著一碗銀耳蓮子羹走向正堂。
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