第2章 佛跳墻,震驚全場(chǎng)
第二天一早,御香樓還沒(méi)開(kāi)門(mén),門(mén)口就己經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。
都是沖著林辰的黃金***來(lái)的。
昨天嘗過(guò)***的賓客,回去之后都忍不住大肆宣傳,一夜之間,林辰的名字,就在美食圈小火了一把。
后廚里,林辰穿著嶄新的主廚制服,有條不紊地忙碌著。
王胖子被降職成了學(xué)徒,灰頭土臉地在一旁擇菜,看林辰的眼神,充滿了怨毒,卻又不敢發(fā)作。
林辰對(duì)此毫不在意,他的心思,全都放在了系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的佛跳墻上。
佛跳墻,被譽(yù)為“閩菜之王”,食材名貴,工序繁瑣,尋常的廚師,根本不敢輕易嘗試。
但有了系統(tǒng)提供的配方和技巧,林辰信心十足。
他早早地就準(zhǔn)備好了食材:鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、花膠、瑤柱、杏鮑菇……每一樣,都是精挑細(xì)選的上等貨。
按照系統(tǒng)的提示,林辰先將各種食材分別處理,焯水、去腥、腌制,每一個(gè)步驟,都精準(zhǔn)到秒。
王胖子在一旁看著,心中不屑:“哼,裝模作樣!
佛跳墻要是這么容易做,早就爛大街了!”
林辰?jīng)]有理會(huì)他,繼續(xù)手中的動(dòng)作。
處理好的食材,被依次放進(jìn)特制的瓦罐中,加入高湯,用荷葉封口,再用文火慢燉。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去,瓦罐中,漸漸飄出一股濃郁的香氣。
這香氣,比黃金***的香氣,還要**百倍。
先是淡淡的海鮮味,隨后是肉香、菌香,層層遞進(jìn),交織在一起,讓人聞之欲醉。
前廳的顧客們,聞到這股香氣,都忍不住伸長(zhǎng)了脖子,好奇地向后廚張望。
“這是什么味道???
太香了吧!”
“比昨天的***還香!
林主廚今天又做什么好吃的了?”
“不行了,我口水都要流出來(lái)了!”
張啟明也聞到了香氣,快步走進(jìn)后廚,看到林辰面前的瓦罐,眼睛一亮:“林辰,你這是在做佛跳墻?”
林辰點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒(méi)錯(cuò),張總,馬上就好了。”
王胖子在一旁陰陽(yáng)怪氣地說(shuō)道:“張總,佛跳墻可不是那么好做的,火候稍微差一點(diǎn),就全毀了,我看他就是***?!?br>
張啟明瞪了王胖子一眼,沒(méi)好氣道:“閉嘴!
林辰的手藝,還用你質(zhì)疑?”
王胖子悻悻地閉上了嘴,心中卻更加不服氣。
又過(guò)了半個(gè)小時(shí),林辰終于關(guān)火。
他小心翼翼地打開(kāi)瓦罐的封口,一股更加濃郁的香氣,瞬間噴涌而出,彌漫了整個(gè)御香樓。
前廳的顧客們,瞬間沸騰了!
“**!
這香氣!
絕了!”
“我這輩子,從來(lái)沒(méi)聞過(guò)這么香的味道!”
“林主廚,快端上來(lái)讓我們嘗嘗!”
林辰將瓦罐中的佛跳墻,盛入精致的瓷碗中。
只見(jiàn)碗中,鮑魚(yú)Q彈,海參軟糯,魚(yú)翅晶瑩剔透,各種食材在高湯的浸潤(rùn)下,色澤**,讓人食指大動(dòng)。
張啟明迫不及待地拿起勺子,舀了一勺,放進(jìn)嘴里。
下一秒,張啟明的眼睛,瞬間**了。
鮮!
極致的鮮!
各種食材的味道,完美地融合在一起,在口腔中層層綻放,口感豐富到了極致。
軟糯、彈牙、鮮香、醇厚……所有美好的詞匯,都不足以形容這碗佛跳墻的味道。
“太好吃了……太好吃了……”張啟明激動(dòng)得語(yǔ)無(wú)倫次,“這是我這輩子吃過(guò)的,最好吃的佛跳墻!”
周圍的員工們,也都饞得首流口水,紛紛請(qǐng)求林辰給他們嘗一口。
林辰笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,給每個(gè)人都分了一點(diǎn)。
嘗過(guò)之后,所有人都露出了陶醉的表情,王胖子也不例外。
他吃著碗里的佛跳墻,臉上**辣的,之前的不屑和質(zhì)疑,全都消失得無(wú)影無(wú)蹤。
他不得不承認(rèn),林辰的廚藝,確實(shí)比他強(qiáng)了不止一個(gè)檔次。
叮!
宿主做出極品佛跳墻,獲得全員好評(píng),獎(jiǎng)勵(lì)積分500點(diǎn),解鎖技能:火候掌控,熟練度:**!
叮!
系統(tǒng)任務(wù)發(fā)布:三天內(nèi),讓佛跳墻成為御香樓的招牌菜,完成任務(wù),獎(jiǎng)勵(lì)神秘大獎(jiǎng)!
林辰心中一喜,火候掌控,這可是廚師的核心技能??!
有了這個(gè)技能,他以后做菜,火候就能精準(zhǔn)到極致,廚藝還能更上一層樓!
就在這時(shí),一個(gè)穿著西裝,戴著金絲眼鏡的男人,走進(jìn)了御香樓。
他身后跟著幾個(gè)隨從,看起來(lái)派頭十足。
男人走到張啟明面前,伸出手,笑著說(shuō)道:“張總,好久不見(jiàn)?!?br>
張啟明看到男人,臉色微微一變,連忙握住他的手:“趙總,什么風(fēng)把你吹來(lái)了?”
這個(gè)趙總,是“海天閣”的老板,海天閣是御香樓的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,一首以來(lái),都想把御香樓擠垮。
趙總掃了一眼周圍的顧客,嘴角勾起一抹嘲諷的笑容:“張總,聽(tīng)說(shuō)你這里出了個(gè)天才廚師,做的***和佛跳墻特別好吃,我今天特意來(lái)嘗嘗,看看是不是真的有那么神?!?br>
張啟明的臉色,變得有些難看。
他知道,趙總這是來(lái)砸場(chǎng)子的!
林辰看著趙總,嘴角微微上揚(yáng)。
砸場(chǎng)子?
那就讓你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí),什么叫真正的神廚!
都是沖著林辰的黃金***來(lái)的。
昨天嘗過(guò)***的賓客,回去之后都忍不住大肆宣傳,一夜之間,林辰的名字,就在美食圈小火了一把。
后廚里,林辰穿著嶄新的主廚制服,有條不紊地忙碌著。
王胖子被降職成了學(xué)徒,灰頭土臉地在一旁擇菜,看林辰的眼神,充滿了怨毒,卻又不敢發(fā)作。
林辰對(duì)此毫不在意,他的心思,全都放在了系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的佛跳墻上。
佛跳墻,被譽(yù)為“閩菜之王”,食材名貴,工序繁瑣,尋常的廚師,根本不敢輕易嘗試。
但有了系統(tǒng)提供的配方和技巧,林辰信心十足。
他早早地就準(zhǔn)備好了食材:鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、花膠、瑤柱、杏鮑菇……每一樣,都是精挑細(xì)選的上等貨。
按照系統(tǒng)的提示,林辰先將各種食材分別處理,焯水、去腥、腌制,每一個(gè)步驟,都精準(zhǔn)到秒。
王胖子在一旁看著,心中不屑:“哼,裝模作樣!
佛跳墻要是這么容易做,早就爛大街了!”
林辰?jīng)]有理會(huì)他,繼續(xù)手中的動(dòng)作。
處理好的食材,被依次放進(jìn)特制的瓦罐中,加入高湯,用荷葉封口,再用文火慢燉。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去,瓦罐中,漸漸飄出一股濃郁的香氣。
這香氣,比黃金***的香氣,還要**百倍。
先是淡淡的海鮮味,隨后是肉香、菌香,層層遞進(jìn),交織在一起,讓人聞之欲醉。
前廳的顧客們,聞到這股香氣,都忍不住伸長(zhǎng)了脖子,好奇地向后廚張望。
“這是什么味道???
太香了吧!”
“比昨天的***還香!
林主廚今天又做什么好吃的了?”
“不行了,我口水都要流出來(lái)了!”
張啟明也聞到了香氣,快步走進(jìn)后廚,看到林辰面前的瓦罐,眼睛一亮:“林辰,你這是在做佛跳墻?”
林辰點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒(méi)錯(cuò),張總,馬上就好了。”
王胖子在一旁陰陽(yáng)怪氣地說(shuō)道:“張總,佛跳墻可不是那么好做的,火候稍微差一點(diǎn),就全毀了,我看他就是***?!?br>
張啟明瞪了王胖子一眼,沒(méi)好氣道:“閉嘴!
林辰的手藝,還用你質(zhì)疑?”
王胖子悻悻地閉上了嘴,心中卻更加不服氣。
又過(guò)了半個(gè)小時(shí),林辰終于關(guān)火。
他小心翼翼地打開(kāi)瓦罐的封口,一股更加濃郁的香氣,瞬間噴涌而出,彌漫了整個(gè)御香樓。
前廳的顧客們,瞬間沸騰了!
“**!
這香氣!
絕了!”
“我這輩子,從來(lái)沒(méi)聞過(guò)這么香的味道!”
“林主廚,快端上來(lái)讓我們嘗嘗!”
林辰將瓦罐中的佛跳墻,盛入精致的瓷碗中。
只見(jiàn)碗中,鮑魚(yú)Q彈,海參軟糯,魚(yú)翅晶瑩剔透,各種食材在高湯的浸潤(rùn)下,色澤**,讓人食指大動(dòng)。
張啟明迫不及待地拿起勺子,舀了一勺,放進(jìn)嘴里。
下一秒,張啟明的眼睛,瞬間**了。
鮮!
極致的鮮!
各種食材的味道,完美地融合在一起,在口腔中層層綻放,口感豐富到了極致。
軟糯、彈牙、鮮香、醇厚……所有美好的詞匯,都不足以形容這碗佛跳墻的味道。
“太好吃了……太好吃了……”張啟明激動(dòng)得語(yǔ)無(wú)倫次,“這是我這輩子吃過(guò)的,最好吃的佛跳墻!”
周圍的員工們,也都饞得首流口水,紛紛請(qǐng)求林辰給他們嘗一口。
林辰笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,給每個(gè)人都分了一點(diǎn)。
嘗過(guò)之后,所有人都露出了陶醉的表情,王胖子也不例外。
他吃著碗里的佛跳墻,臉上**辣的,之前的不屑和質(zhì)疑,全都消失得無(wú)影無(wú)蹤。
他不得不承認(rèn),林辰的廚藝,確實(shí)比他強(qiáng)了不止一個(gè)檔次。
叮!
宿主做出極品佛跳墻,獲得全員好評(píng),獎(jiǎng)勵(lì)積分500點(diǎn),解鎖技能:火候掌控,熟練度:**!
叮!
系統(tǒng)任務(wù)發(fā)布:三天內(nèi),讓佛跳墻成為御香樓的招牌菜,完成任務(wù),獎(jiǎng)勵(lì)神秘大獎(jiǎng)!
林辰心中一喜,火候掌控,這可是廚師的核心技能??!
有了這個(gè)技能,他以后做菜,火候就能精準(zhǔn)到極致,廚藝還能更上一層樓!
就在這時(shí),一個(gè)穿著西裝,戴著金絲眼鏡的男人,走進(jìn)了御香樓。
他身后跟著幾個(gè)隨從,看起來(lái)派頭十足。
男人走到張啟明面前,伸出手,笑著說(shuō)道:“張總,好久不見(jiàn)?!?br>
張啟明看到男人,臉色微微一變,連忙握住他的手:“趙總,什么風(fēng)把你吹來(lái)了?”
這個(gè)趙總,是“海天閣”的老板,海天閣是御香樓的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,一首以來(lái),都想把御香樓擠垮。
趙總掃了一眼周圍的顧客,嘴角勾起一抹嘲諷的笑容:“張總,聽(tīng)說(shuō)你這里出了個(gè)天才廚師,做的***和佛跳墻特別好吃,我今天特意來(lái)嘗嘗,看看是不是真的有那么神?!?br>
張啟明的臉色,變得有些難看。
他知道,趙總這是來(lái)砸場(chǎng)子的!
林辰看著趙總,嘴角微微上揚(yáng)。
砸場(chǎng)子?
那就讓你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí),什么叫真正的神廚!
閱讀下一章(解鎖全文)
點(diǎn)擊即可暢讀完整版全部?jī)?nèi)容
相關(guān)書(shū)籍
友情鏈接