街坊間的情懷------------------------------------------：“老陳，人家姑娘一片心意，你就讓她試試唄。你這身體，一個(gè)人撐著也不是個(gè)事兒啊。就是就是，找個(gè)幫手多好?！绷硪粋€(gè)老**也幫腔。，看了看風(fēng)驚漪，嘆了口氣：“那……你明天早上五點(diǎn)來吧。先說好啊，干不了別硬撐?！保骸昂?。”，老陳忽然叫住她：“哎——姑娘，你吃了早飯沒？”，摸了摸肚子。說實(shí)話，她從昨天晚上到現(xiàn)在只啃了一個(gè)蘋果。，麻利地用夾子夾了兩根油條、裝了一碗豆?jié){，端到桌上：“吃吧，不要錢。來我店里，哪能讓人餓著肚子走?！?，看著面前金黃酥脆的油條和冒著熱氣的豆?jié){，鼻子忽然一酸。——是甜的，老陳放了很多糖。，甜到心里去的那種。，風(fēng)驚漪準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在老陳早點(diǎn)鋪門口?！蛲碓?*上買的十九塊九的灰色T恤和三十五塊的工裝褲，頭發(fā)用橡皮筋扎得緊緊的，腳上穿了一雙防滑的雨靴。，明顯吃了一驚：“你還真來了？我以為你說著玩的。我說了要學(xué)的?！憋L(fēng)驚漪搓了搓手，“從哪開始？”，廚房不大，但收拾得很干凈。案板、面缸、油鍋、蒸籠，每樣?xùn)|西都有固定的位置。
“先學(xué)揉面?！崩详悘囊粋€(gè)面缸里撈出一塊已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)，“豆?jié){和油條的面要分開揉，油條面要軟，包子面要硬，稀飯要熬夠時(shí)辰……”
他一邊說一邊示范，粗糙的大手在面團(tuán)上揉、壓、摔、打，動作行云流水。
風(fēng)驚漪看得入神，輪到她上手的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)這件事遠(yuǎn)沒有看起來那么簡單。
面團(tuán)在她手里像一塊不聽話的橡皮泥，怎么揉都揉不出光滑的表面，不是這里裂了就是那里粘了。她揉了半個(gè)小時(shí)，胳膊酸得抬不起來，面團(tuán)還是歪歪扭扭的。
老陳在旁邊看著，沒有笑話她，只是走過來，用自己布滿老繭的手覆上她的手，帶著她揉。
“力道要均勻，不能一下輕一下重。面團(tuán)也是有脾氣的，你順著它的紋理來，它就聽你的話?！?br>他的手很溫暖，掌心粗糙但有力。
風(fēng)驚漪忽然覺得，這雙手和那個(gè)小天使石雕的手，在某些瞬間，竟然有某種相似之處——
都是給予的手。
第一天結(jié)束的時(shí)候，風(fēng)驚漪渾身酸疼，手上磨出了兩個(gè)水泡，衣服上全是面粉，頭發(fā)里都是油煙味。
但她學(xué)會了一件事：揉出一塊光滑的面團(tuán)。
老陳最后檢查的時(shí)候，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“還行，有天賦。比我家那小子強(qiáng)，他小時(shí)候揉面，揉出來的像抹布?！?br>風(fēng)驚漪笑了，笑得眼睛彎彎的。
接下來的日子，她每天凌晨三點(diǎn)起床，坐夜班公交到店里，跟老陳一起準(zhǔn)備早點(diǎn)的食材。四點(diǎn)開始揉面、熬粥、拌餡，五點(diǎn)半第一籠包子上鍋，六點(diǎn)開始有客人來，一直忙到上午十點(diǎn)。
她學(xué)會了炸油條——要讓油條蓬松酥脆，油溫最關(guān)鍵，七成熱下鍋，不停翻動，炸到金黃立刻撈出。
她學(xué)會了包包子——褶子要捏得均勻，十八個(gè)褶是標(biāo)準(zhǔn)，收口要緊，不能露餡。
她學(xué)會了熬稀飯——大米和小米的比例是二比一，加水要一次加足，中途不能添水，熬到米粒開花、湯汁濃稠，關(guān)火前撒一把枸杞。
每天收工后，老陳都會留她吃早飯。有時(shí)候是豆?jié){油條，有時(shí)候是包子稀飯，偶爾還會炒兩個(gè)小菜。
“你一個(gè)人在外面闖，不容易。”老陳有一次一邊剝茶葉蛋一邊說，“我兒子跟你差不多大，***念書念完了，不肯回來。說是國外機(jī)會多，發(fā)展好。我不懂這些，我就覺得……人這一輩子，走到哪都得有一口熱飯吃?！?br>風(fēng)驚漪咬著包子沒說話。
她想起自己畢業(yè)這一個(gè)月來，吃了多少頓冷飯、干糧、泡面。熱飯是什么感覺？是胃里暖烘烘的，是從食道一路蔓延到四肢的溫?zé)?，是有人在意你吃沒吃飯的那種踏實(shí)。
第六天的時(shí)候，風(fēng)驚漪已經(jīng)能獨(dú)立完成從揉面到出餐的**流程了。老陳站在旁邊看她炸完最后一鍋油條，沉默了一會兒，說：
“姑娘，你是不是有什么事瞞著我？”
風(fēng)驚漪手上的動作頓了一下。
“你來我店里，不要工資，拼命學(xué)，不像是一時(shí)興起?！崩详惪吭陂T框上，目光溫和但銳利，“你是不是聽說了什么？”
風(fēng)驚漪猶豫了一下，決定說實(shí)話。
“陳叔，我是在一個(gè)……公益平臺上看到您的情況的。”她斟酌著用詞，“我知道您身體不好，想找人接手這家店。我想幫您找?！?br>老陳沉默了。
他轉(zhuǎn)身走到店門口，看著街上稀稀拉拉的行人，好久才說：
“我這店，賺不了大錢。一個(gè)包子賣一塊五，一根油條賣兩塊，豆?jié){一塊。刨去成本，一個(gè)月也就掙個(gè)幾千塊。年輕人誰愿意干這個(gè)？又累又不體面?！?br>“但這條街上住的都是老年人，老張頭八十二了，老伴走了，***在身邊，每天早上就指著我這碗熱豆?jié){。李奶奶七十多，糖尿病，不能吃甜的，我每天單獨(dú)給她做一份無糖的。還有對面理發(fā)店的小兩口，早上來不及做飯，都是在我這買了帶著走……”
他的聲音有些哽咽：“我不是放不下這個(gè)店，我是放不下這些人?！?br>風(fēng)驚漪站在他身后，看著這個(gè)頭發(fā)花白的老人微微佝僂的背影，心里某個(gè)地方被狠狠撞了一下。
她忽然明白了這個(gè)任務(wù)的意義。
系統(tǒng)給她一萬塊，不是為了讓她脫貧。讓她來學(xué)做早點(diǎn)，也不是為了讓她成為一個(gè)廚子。
是為了讓她看見——
這個(gè)世界上，有一些東西比錢重要得多。