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第9章

書名:我默念108遍鯡魚罐頭后,新晉廚神把評委吃死了  |  作者:微木  |  更新:2026-04-11
人?”
蘇小禾嘴唇哆嗦:“我……我是自學(xué)的?!?br>“自學(xué)的。”董海生點點頭,“那第二個問題,你剛才那道黑松露燴飯里的松露醬,為什么用了中式爆香的手法?”
蘇小禾愣住了。
她不知道該怎么回答。
因為她根本不知道什么叫“中式爆香”。
她只是照搬了我腦海里的操作步驟,但她不理解每一步背后的原理。
董海生盯著她:“黑松露是西餐食材,你用了中餐的爆香手法,這本身沒問題,融合菜嘛。但你連爆香的目的都不知道——你那個醬,松露的香氣全被蒜味蓋住了。真正的廚師不會犯這種低級錯誤?!?br>臺下開始有人竊竊私語。
蘇小禾的臉一陣紅一陣白。
董海生沒停。
“第三個問題,你剛才雕的那朵蘿卜花,用的是左手?!?br>“這有什么問題嗎?”蘇小禾的聲音在發(fā)抖。
“左撇子沒問題?!倍If,“但你從切菜到炒菜,全程用的是右手。只有雕花的時候換了左手。一個人不可能在半年內(nèi)同時練出右手的刀工和左手的雕花,這不科學(xué)?!?br>全場安靜了。
所有人都看著蘇小禾。
蘇小禾張了張嘴,一個字都說不出來。
董海生站起來,轉(zhuǎn)向全場觀眾。
“我做廚師四十年,見過天才。但蘇小禾這樣的,我沒見過?!?br>“不是因為太強了?!?br>“是因為太奇怪了?!?br>“她的每一道菜,都像是從別人的腦子里直接復(fù)制出來的。有技術(shù),沒有理解。有結(jié)果,沒有過程?!?br>他看向我。
“林薇,你說她能聽到你的心聲,有證據(jù)嗎?”
我深吸一口氣。
“有?!?br>我從口袋里掏出手機,打開一個錄音文件。
“這是三天前,我在廚房試菜時的錄音。”
我按下播放鍵。
錄音里傳來我的聲音,在自言自語地念叨一道菜的配方。
“……花雕酒兩勺,生抽一勺,糖半勺,小火收汁……”
然后是蘇小禾的聲音,從遠(yuǎn)處傳來。
“林薇姐,你在做什么呀?好香。”
錄音里我說:“隨便試試。”
蘇小禾說:“那我就不打擾你啦。”
聲音很自然,沒有任何異常。
但緊接著,我切掉了錄音,換上了另一段。
是昨天**的監(jiān)控錄像。
畫面里,蘇小禾站在我
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