，云彩的云。”
“牧云……”陳師傅喃喃道，提起水壺，緩緩沖入茶壺，水汽蒸騰而起，模糊了兩人的面容，“這名字，有山野氣。喝茶吧，茶要涼了。”
周牧云端起茶杯，這次，他一飲而盡。
“陳師傅，”他放下杯子，目光灼灼，“您想聽(tīng)，我爺爺?shù)墓适聠?？關(guān)于他為什么離開(kāi)，又為什么，讓我找到您?！?br>陳師傅看著這個(gè)不速之客。年輕人眼里，有種執(zhí)著的光，像極了年輕時(shí)，尋找某樣失物的自己。
“你說(shuō)。”他添了水，換了茶葉，是陳年的普洱，湯色醇厚。他知道，有些故事，需要濃茶，才配得上它的分量。
第三章 陳年舊事
茶煙裊裊，周牧云的聲音，將陳師傅帶回了八十多年前。
一九三五年的云霧山，是茶的王國(guó)。漫山遍野的茶樹(shù)，在云霧中若隱若現(xiàn)。山中有個(gè)茶莊，莊主姓陳，名景云，是個(gè)開(kāi)明的商人，也是陳師傅的祖父。
茶莊收學(xué)徒，不問(wèn)出身，只考眼力、嗅覺(jué)和心性。那年，十六歲的周明遠(yuǎn)，從百里外的山村走了三天，來(lái)到茶莊。他話不多，但眼睛毒，鼻子靈，能分辨出不同山頭、不同時(shí)辰采摘的茶葉的細(xì)微差別。陳景云看中他是個(gè)苗子，破格收下。
“我爺爺常說(shuō)，陳莊主是恩人，是師傅，也是……某種意義上的父親。”周牧云說(shuō)。他喝了一口茶，繼續(xù)講述。
在茶莊，周明遠(yuǎn)遇到了陳景云的獨(dú)子——陳文啟，也就是陳師傅的父親。兩人年齡相仿，興趣相投，很快成了好友。陳文啟是少爺，卻沒(méi)什么架子，常和周明遠(yuǎn)一起上山采茶，一起在作坊里學(xué)炒青、揉捻、烘焙。陳景云見(jiàn)了，也不阻攔，反而鼓勵(lì)這種“兄弟”情誼。
“這本筆記，”周牧云**著那本“云霧茶事”，“就是我爺爺和陳文啟一起記的。他們想把云霧山茶的傳統(tǒng)工藝，系統(tǒng)地記錄下來(lái)，還想改良一些技法，做出更好的茶?！?br>然而，好景不長(zhǎng)。一九三七年，抗戰(zhàn)全面爆發(fā)，戰(zhàn)火雖未直接燒到云霧山，但人心惶惶，時(shí)局動(dòng)蕩。茶莊的生意一落千丈，伙計(jì)們紛紛離開(kāi)。陳景云憂心忡忡，一夜白頭。
“那年秋天，發(fā)生了一件事?！敝苣猎频穆曇舻土讼氯?。
茶莊的鎮(zhèn)莊之寶，是一餅據(jù)